河南人的夏天，藏在这一口口荆芥里！

总会准时出现那一抹(yīmǒ)翠绿——荆芥 是“长”在(zài)荆芥叶子上的 那这自带清凉属性的神奇(shénqí)叶子 到底为啥让(ràng)河南人这么“上头”？ 河南人的“夏日(xiàrì)限定快乐草” 堪比四川(sìchuān)的花椒、湖南的辣椒 这种看似普通(pǔtōng)的绿叶植物 那 “上头” 的魔力(mólì)瞬间就能把你拿捏住 让你吃了还想吃，念念不忘(niànniànbùwàng)... 河南人民对荆芥的喜欢(xǐhuān)由来已久 荆芥就(jiù)在咱的生活里扎下了根 为啥咱对(zánduì)它爱得这么深沉呢？ 一来，荆芥那叫一个好养活(yǎnghuó)！ 随便在房前屋后(wūhòu)找块地儿 撒下种子，浇浇水，晒(shài)晒太阳 看似平凡，却能在任何土壤里扎根(zhāgēn)生长 看似温和，实则(shízé)藏着倔强的生命力 总能带(dài)着那股子“中”劲儿 二来，荆芥还有不少(bùshǎo)功效 《本草纲目》记载，荆芥“散风热，清头目(tóumù)” 它能疏风解表、透疹(tòuzhěn)止痒 在夏日里可是养生(yǎngshēng)又解暑的好物呢 一口荆芥解锁(jiěsuǒ)河南人的“夏日DNA” 荆芥蒜面条，那可是咱河南餐桌上的(de)经典夏日美食！ 把面条煮熟过凉水，捞在碗里，放上蒜末、香(xiāng)油、醋、盐等调料一拌，再撒上一把鲜嫩的荆芥(jīngjiè)，那荆芥独有(dúyǒu)的清香瞬间就和着蒜香、面香弥漫开来。 吃的时候，“哧溜” 一口面条，夹杂着清爽的荆芥，那口感(kǒugǎn)，爽滑又带着丝丝凉意(liángyì)，仿佛把整个夏天的燥热都给吞下去了，越嚼(yuèjué)越带劲，一碗下去，那叫一个满足。 黄瓜拍碎切成(qièchéng)(qièchéng)小段，变蛋切成小块，和荆芥一起放在盘子里，倒上生抽、蚝油、白糖，再淋上热油一激，“刺啦” 一声，香味立马就被(bèi)激发出来了。 荆芥的清新、黄瓜的脆爽、变蛋的醇厚，几种味道在嘴里(zuǐlǐ)碰撞融合(rónghé)，口感层次丰富，清爽又可口。 把荆芥切碎，和着面粉(miànfěn)、调料搅拌均匀，捏成馍的形状，放在锅里一烙(lào)或者一蒸，刚出锅的时候，热气腾腾，咬(yǎo)上一口，荆芥的香味充斥着整个口腔，外皮焦香或者软糯，内里的荆芥还(hái)带着点鲜嫩劲儿，就着稀饭或者汤，别提多美了。 把新鲜的(de)荆芥(jīngjiè)洗净，和柠檬片一起放进杯子里，加入冰块(bīngkuài)、蜂蜜一同捶打，随后倒入泡好的茶水，轻轻摇晃一下，看着那杯子里的荆芥在冰块间摇曳，仿佛一段夏日之舞。 喝上一口，先是柠檬的酸甜、茶水的清爽，紧接着荆芥那独特的味道就冒了出来(chūlái)，清凉又解暑(jiěshǔ)，感觉(gǎnjué)整个人都被注入了满满的活力，燥热瞬间烟消云散啦！ 把荆芥夹在(zài)肉饼、蔬菜中间，原本普通的汉堡一下就(jiù)有了咱河南的特色风味。 咬一口，西式(xīshì)的汉堡胚、多汁的肉饼和(hé)那带着本土气息的荆芥完美(wánměi)搭配，既有西式的便捷美味，又有咱河南的独特韵味，让人吃得直呼过瘾。 在啤酒里加入(jiārù)些许荆芥的(de)提取物或者新鲜荆芥泡制的汁水，那原本醇厚(chúnhòu)的啤酒就多了一丝别样的清新。喝起来既有啤酒的麦芽香气，又有荆芥带来的清爽感觉(gǎnjué)，在夏日的夜晚，和朋友们一起喝上几杯，那氛围别提多惬意了。 荆芥糕更是把(bǎ)荆芥的美味融入(róngrù)了糕点里。细腻的糕体中夹杂着荆芥碎，一口下去，软糯香甜，荆芥的味道若有似无地在舌尖萦绕，就像给(gěi)嘴巴来了一场温柔的夏日清风之旅，让人回味无穷。 酸奶(suānnǎi)的酸甜冰爽加上荆芥的独特风味，在(zài)炒酸奶机里一搅和，做成一块块的炒酸奶块。拿(ná)在手里，冰冰凉凉的，吃进嘴里，酸奶的醇厚和荆芥的清爽交织在一起，仿佛在嘴里开了一场奇妙的冰雪派对(pàiduì)，每一口都是满满的惊喜。 想尝尝(chángcháng)这些荆芥美食啦？ 荆芥(jīngjiè)就是咱河南人夏日里的快乐密码 快来尝尝这些荆芥的新(xīn)吃法吧 让荆芥(jīngjiè)也成为你夏日里的美好记忆！