这些味道，够“青海”！

品尝湟源(huángyuán)醋。本报记者 王臻 摄本报记者 王 臻 “这个醋能尝吗，老远就闻见香味了。”“感觉这种味道浓一点，先称(xiānchēng)一斤试试。”“你们家醋平时在哪里买(mǎi)。”……6月25日中午，在第26届中国·青海绿色发展投资贸易洽谈会综合馆的绿色有机(yǒujī)农畜产品输出地展区，青海湟源日月山醋业有限责任公司的展位前围满(mǎn)了品尝买醋的客商和市民(shìmín)。 总经理杜宁正在为来往询问的客商介绍自家不同品种的醋：“这(zhè)是晒醋，用(yòng)咱们青海青稞加上药材采制的大曲，经过高原强紫外线晾晒而成(érchéng)，味道更醇厚，营养更丰富。” “我是寻着醋香味来的，闻着不错，本来平时就喜欢吃酸，刚好(gānghǎo)可以(kěyǐ)试尝一下。”来自山东的参展商陈先生在听了杜宁的介绍后，购买了一桶2.5公斤(gōngjīn)装的晒醋，并互留联系方式(liánxìfāngshì)，表示以后通过线上购买。 陈醋、香醋还有明星产品(chǎnpǐn)“青稞黑醋”，青海湟源日月山醋业带着300年(nián)传统酿造工艺的(de)“青海老字号”产品来到青洽会，不仅是寻找省外(shěngwài)的市场，更是通过青洽会这个开放平台，向世界传递青海“醋”文化。 “这个鱼肉(yúròu)好吃，在哪能买到？”“青海(qīnghǎi)的拉面真不错，我专门带你来就想让你尝尝。”“这是枸杞味的慕斯啊，这个够‘青海’。” 从青海三文鱼现场免费试吃，到青海拉面现拉现做，再到充满“青海味道”的各式蛋糕品尝(pǐncháng)，作为每届(měijiè)青洽会最热闹(rènào)的地方，今年的绿色有机农畜产品输出地(shūchūdì)展区依旧把品鉴板块放入到展会之中，让省内外的客商、群众用舌尖感受“高原臻品”的魅力。 那边品鉴互动(hùdòng)热情难降，这边洽谈合作热度不减。 展馆开放才三个小时，青海乔穆杰玛实业有限公司就接到来自上海客商的意向合作单。“我们在上海有前置仓，已经跟他们商定，等(děng)回去约好时间，直接(zhíjiē)提供上门的品鉴服务。”乔穆杰玛副总经理施玉安虽是第一次上青洽会(qīngqiàhuì)，却不是第一次面对省外(shěngwài)客商，早在今年5月13日，公司依托西宁直飞香港航线开通契机，成功实现首批(shǒupī)2.6吨牦牛肉从西宁批量航空直飞香港出口，把“青海味道”送上了(le)香港人的餐桌，“相信本届青洽会我们能收获更多(duō)的省外订单。”施玉安说。 “净土青海·高原臻品”，以这一主题，今年的绿色有机农畜产品输出地展区突出展现青海农牧业区域(qūyù)公用品牌形象，共有(gòngyǒu)67个涉农主体的400余种农畜产品参展，围绕青海牦牛、藏羊(cángyáng)、青稞、油菜、马铃薯、枸杞、冷水鱼、藜麦、冷凉蔬菜、饲草、拉面等优势(yōushì)特色产业(tèsèchǎnyè)，集中展示青海打造绿色有机农畜产品输出地建设成就。 “除了形象(xíngxiàng)展示版块(bǎnkuài)、核心展销版块、直播电商版块，体现出青海绿色、有机、无污染生态环境，凸显绿色有机农畜产品输出地建设生态产业化、产业生态化特点，品鉴体验板块(bǎnkuài)的设置更能让现场的客商通过‘青海味道’，直观感受到‘青字号’农畜产品的魅力。”省农业农村(nóngcūn)厅工作人员纪海茵说(shuō)。 《青海日报》（2025年06月26日 第(dì)6版：开放合作 绿色发展——2025青洽会特刊·展会(zhǎnhuì)聚焦） 声明：以上内容除注明来源稿件外，均为青海日报原创稿件，未经书面许可(xǔkě)严禁转载(zhuǎnzǎi)！